Confiturier de l'authenticité, cuisson au chaudron de fruits frais, récoltés en nature, sur nos arbres ou achetés auprès de fournisseurs locaux (producteurs ou primeurs.). Les confitures, gelées, marmelade et autre crème de châtaigne sont produites au fil des saisons.
Également apiculteur, défendant plus une apiculture paysanne locale, sédentaire et à dimension humaine qu'une production intensive et mécanisée : chez nous quelques dizaines de colonies vivent aux pieds de la Montagne Noire, sur plusieurs petits ruchers. La récolte dépend des miellées et de la météo, la nature donne...ou pas!
Livraisons Tarn : axe Castres-Réalmont-Albi en fonction du montant de la commande, jeudi et vendredi après-midi. Possibilité de retrait de votre colis sur les marchés de Soual (81580) le jeudi matin, Labruguière (81290) le vendredi matin et Mazamet (81200) le samedi matin! Ou alors envoi colis par la Poste.