C’est avant tout une histoire de passion: pour le bio, le local, les produits sains. Avec une gamme en constante évolution, La Pendue est un univers autour de la fermentation.
Des boissons avec ou sans alcool comme le Kombucha (thé
fermenté) ou la bière, des produits pour l’apéritif à base de petits légumes lactofermentés (des trempettes, choucroutes crues et kimchis et autres préparations de légumes),  et des condiments (moutardes, vinaigres), le tout fabriqué avec passion à Saint-Just-la-Pendue, petit village au coeur de la Loire (42).