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Assemblage à 90 % du cépage Chardonnay et de 10 % de vins de réserve. Dosage à 8-9 gr de sucre/l. Élégant à l’apéritif ce Champagne frais et sirupeux au nez, vif, aérien et finement miellé en bouche, peut dans le cadre d'accord met et vin, accompagner poisson et fruit de mer mais également une viande blanche à la crème.
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