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Languedoc
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Description
AOC LANGUEDOC
2016
Cépages : 50% Grenache N, 50% Syrah
Sélection des meilleures parcelles. Vendanges manuelles. Vinification par cépage. Extraction du fruit par pigeage, cuvaison longue avant assemblage. Vin ni collé, ni filtré. Très peu sulfité
Nez très « mûres sauvages », bouche fruitée et juteuse, gourmande. Tanins souples.
Association mets-vin : viandes rôties, fromages et chocolat
Potentiel de garde. A boire de 14° à 16° l’été à l’apéritif, 16° à 18° au cours du repas
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