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Pézenas 2017
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12.00
EUR
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Description
AOP LANGUEDOC PEZENAS
2017
Cépages : 30% Grenache N, 70 % Syrah
Sélection des meilleures parcelles (cailloutis villafranchiens). Vendanges manuelles. Vinification par cépage puis assemblage après dégustation. Maîtrise des températures, cuvaison longue. Vin ni collé, ni filtré. Très peu sulfité.
Robe rubis. Nez intense, arômes de fruits noirs et épices, poivre et réglisse , tanins très équilibrés.
Association mets-vin : La cuisine de terroir, viandes rôties et en sauce, fromages
Potentiel de garde 5 à 7 ans. Un millésime à suivre ! Température de service 16° à 18°
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